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27/01/2021

Preços do boi gordo mantêm patamar elevado

da redação

No norte do Tocantins o valor da arroba ficou em R$ 274,00, já no sul do Estado o preço esteve em R$ 276,00

O mercado físico do boi gordo apresentou bom ritmo de negócios no decorrer desta terça-feira, 26. A tendência de curto prazo remete à firmeza dos preços, com menor espaço para reajustes.

Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos já operam com uma margem apertada, e novos reajustes podem levar a uma contundente mudança das estratégias de aquisição de boiadas, movimento similar ao evidenciado no último mês de novembro.

Em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 298/299, contra R$ 298 a arroba do dia anterior. Em Goiânia (GO), a arroba teve preço estável de R$ 290. Em Dourados (MS), a arroba passou de R$ 289/290 para R$ 287. No norte do Tocantins o valor da arroba ficou em R$ 274,00, já no sul do Estado o preço esteve em R$ 276,00.

Atacado

O atacado volta a apresentar acomodação em seus preços no decorrer da semana. De acordo com Iglesias, não há espaço para reajustes no curto prazo, em linha com a lenta reposição entre atacado e varejo durante a segunda quinzena do mês.

O corte traseiro ainda é precificado a R$ 20,80, por quilo. A ponta de agulha segue no patamar de R$ 15,50, por quilo. Corte dianteiro também permanece cotado a R$ 15,50, por quilo

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