Pietro Baruselli responde: Que produtor pode fazer a IATF e quando?
Médico veterinário, pesquisador e professor da USP, Pietro Baruselli foi palestrante no 5º Simpósio de Reprodução Bovina no Tocantins. Confira a entrevista da nossa repórter Sarah Pires. Essas e outras matérias você encontra no nosso site - www.tocantinsrural.com.br
Da música sertaneja à criação de gado PO! Como surgiu essa paixão? O cantor Henrique da dupla Henrique e Juliano recebeu a equipe do Tocantins Rural em sua fazenda, Terra Prometida, município de Porto Nacional-TO, para um bate papo sobre a criação e reprodução de gado puro de origem.
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O pirarucu é bastante apreciado na culinária regional pelo sabor, pela qualidade e textura da carne e pela ausência de espinhas. Além disso, o rendimento da carne desse peixe chega a 60%, e o crescimento em cativeiro é impressionante: ele atinge de 10 a 12 quilos em um ano de cultivo, enquanto que a tilápia, por exemplo, uma espécie exótica, cresce um quilo em seis meses.
