Na noite da última quinta-feira (25), a Prefeitura de Paraíso do Tocantins, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, Lazer e Cultura de Paraíso do Tocantins (Setulc), abriu oficialmente a VIII edição do Festival do Chambari. O evento é promovido em parceria com o Sebrae Tocantins e com apoio do Governo do Estado, através da Secretaria de Turismo, e do deputado estadual Gutierres Torquato.
A abertura do festival, que acontece em frente ao Centro de Convenções, no setor Nova Fronteira, reuniu autoridades, expositores e um grande público. O evento já se consolidou no calendário anual do município, atraindo moradores e visitantes de toda a região para saborear o prato que se tornou símbolo do Tocantins.
O prefeito de Paraíso do Tocantins, Celso Morais, esteve presente na abertura e destacou a relevância do evento para a cidade. “Iniciando a 8ª edição do Festival de Chambari, hoje é a nossa primeira noite aqui, e é com muita alegria que eu faço esse convite a toda a comunidade de Paraíso e a todas as cidades circunvizinhas: venham participar conosco desses três dias de festa. Essa festa foi pensada para cada um de vocês. É uma festa que já é uma tradição, tem muita alegria, muito entretenimento, muita cultura, muita gastronomia, e assim nós vamos manter esses três dias de evento aqui em Paraíso. Então, fica aqui o nosso convite a cada um de vocês: venham participar conosco nestes três dias dessa linda festa”, finalizou.
Neste ano, 64 empreendedores participam do festival, representando segmentos como alimentação, bebidas, artesanato e entretenimento. Todos os expositores da área gastronômica apresentam pratos à base de chambari, garantindo a valorização da culinária regional.
Entre os expositores, a empresária Ivani Ferreira, da D.I. Lanches, celebra a oportunidade de mais uma participação. “É maravilhoso. É como se fosse a primeira vez, sabe? Expectativa grande, a organização é maravilhosa. Gente, venham ao Festival do Chambari de Paraíso, que é o melhor do mundo!”, disse.
A secretária municipal de Turismo, Lazer e Cultura, Patrícia Nascimento, ressaltou o impacto positivo do evento. “Estamos aqui na primeira noite do nosso festival, recebendo nesse palco lindo os nossos artistas de Paraíso. Nós temos mais de duas mil cadeiras que estão lotadas, as barraquinhas estão com filas e as pessoas estão saboreando o chambari. Então, não deixem de participar, porque a gente está só começando. Música boa, muito entretenimento, cultura e o nosso turismo gastronômico. Não deixem de participar desses três dias desse evento do nosso chambari”, destacou.
O Sebrae, parceiro na realização, também apontou os benefícios do festival para os pequenos negócios. A gerente regional Renata Moura reforçou a importância do apoio aos empreendedores locais. “São mais de 50 empreendedores sendo beneficiados, podendo vender, expor seus produtos e garantir a qualidade dos seus produtos junto aos clientes. Para nós, enquanto Sebrae, é uma honra participar e apoiar a Prefeitura na realização deste grande evento”, afirmou.
A programação musical da primeira noite contou com apresentações de Nando Cruz, William Cavalcante e convidados, Poetas do Caos, Régis Rosa, Gutto Müller, Kaynan, Diego Marinho, Marcos Henrico e Andres Carvalho, A Moda da Casa, e fechando com Isaque dos Teclados. Além disso, o festival conta com a atração dos Pernaltas do Circo Os Kacos.
O chambari, prato que dá nome ao festival, é preparado a partir do corte conhecido como ossobuco, cozido lentamente até atingir maciez e sabor característicos. Reconhecido como patrimônio cultural e gastronômico do Tocantins pela Lei nº 3.253, de 31 de julho de 2017, o prato é considerado um marco da tradição culinária de Paraíso do Tocantins. O Festival também está oficialmente inserido no calendário cultural do Estado pela Lei nº 3.845, de 29 de dezembro de 2021.
A oitava edição do Festival do Chambari segue até o dia 27 de setembro, em frente ao Centro de Convenções, no setor Nova Fronteira. Nesta sexta-feira (26), a participação do palhaço Batatinha Frita, voltada especialmente para o público infantil, e shows de Niltinho dos Teclados e Dan Souza, Kamisa 10, Romes Velozo e Dj Márcio. Já o encerramento, no sábado (27), terá como atrações DJ Marcio, Brisa Noturna, Capim do Cerrado, a cantora Dayanna, e finalizando com a dupla Zé Ricardo e Thiago.
Por Ascom Prefeitura de Paraíso do Tocantins.
