Até quarta-feira (14/1), segundo o indicador Cepea/Esalq, o boi gordo esteve cotado, em média, a R$ 318,87 a arroba, enquanto a carcaça casada apresentou o preço de R$ 344,77 a arroba.

O Cepea lembra que a tendência, principalmente após 2016, é de a carne manter margem positiva sobre o animal, à exceção do período entre 2021 e 2023, quando a oferta mais restrita de gado prejudicou o abastecimento e fez com que o animal se valorizasse mais.

Nesta quinta-feira (15/1), das 33 regiões pecuárias monitoradas pela Scot Consultoria, 23 não tiveram alterações nos preços do boi gordo. Foram registradas quedas de valores em nove praças: norte de Minas Gerais, Campo Grande (MS), Três Lagoas (MS), oeste do Rio Grande do Sul, oeste da Bahia, norte e sudoeste de Mato Grosso, Marabá (PA) e sudeste de Rondônia. Apenas em Alagoas houve alta de cotações.

Nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), o preço do boi gordo seguiu em R$ 318 a arroba para o pagamento a prazo. Segundo a Scot, houve alguns negócios a R$ 315 a arroba, mas sem volume suficiente para formar a referência.

No Estado de São Paulo, algumas unidades frigoríficas com escalas de abate confortáveis estavam fora das compras ou ofertaram preços abaixo da referência, afirma a Scot. Mas, de maneira geral, as indústrias paulistas estavam com escalas curtas. As ofertas diminuíram e havia resistência da ponta vendedora para entrega das boiadas nesses preços.

Por Globo Rural

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“Vale mais uma vez mencionar que a expectativa de demanda para o mês de dezembro é favorável, com o consumo no mercado doméstico em seu ápice e com um forte ritmo de embarques, com a retomada das vendas aos Estados Unidos como ponto forte em um momento em que a demanda chinesa costuma não ser tão intensa”, ressaltou.

Preços da arroba do boi

• São Paulo: R$ 322,33
• Goiás: R$ 314,11
• Minas Gerais: R$ 317,35
• Mato Grosso do Sul: R$ 318,52
• Mato Grosso: R$ 299,73

Mercado atacadista

O mercado atacadista volta a se deparar com acomodação em seus preços no decorrer da segunda-feira.

“O ambiente de negócios ainda sugere pela alta dos preços no curto prazo, em linha com o ótimo potencial de consumo durante o último bimestre. Cortes do traseiro apresentam maior potencial de valorização nesse período do ano pelo perfil de consumo”, detaha Iglesias.

• Quarto traseiro: segue a R$ 25,50 o quilo;
• Quarto dianteiro: ainda está a R$ 1900 por quilo;
• Ponta de agulha: se mantém a R$ 18,50 por quilo.

Já o dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,44%, sendo negociado a R$ 5,3585 para venda e a R$ 5,3565 para compra

Por Canal Rural.

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Segundo ele, vale destacar que as escalas de abate estão posicionadas entre oito e nove dias úteis na média nacional, em um ambiente ainda pautado por boa incidência de animais de parceria (contratos a termo), além da utilização de confinamentos próprios.

“A exportação segue como grande variável de suporte neste momento, com números bastante positivos em 2025”, disse.

Média da arroba do boi

• São Paulo: R$ 304,42 — ontem: R$ 305,67
• Goiás: R$ 287,14 — R$ 288,75
• Minas Gerais: R$ 287,65 — R$ 287,94
• Mato Grosso do Sul: R$ 321,16 — R$ 321,05
• Mato Grosso: R$ 294,32 — R$ 295,00

Mercado atacadista

O mercado atacadista voltou a se deparar com queda em suas cotações no decorrer da terça-feira.

Segundo Iglesias, o ambiente de negócios volta a sugerir pela continuidade deste movimento no curto prazo, considerando a lenta reposição entre atacado e varejo durante a segunda quinzena do mês, período pautado por menor apelo ao consumo.

“A carne de frango ainda é mais competitiva na comparação com as proteínas concorrentes, em especial se comparado a carne bovina”, pontua.

O quarto traseiro foi precificado a R$ 23,35 por quilo, queda de R$ 0,15; o dianteiro ainda é cotado a R$ 17,50 por quilo; e a ponta de agulha foi indicada a R$ 16,40 por quilo, queda de R$ 0,10.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 1,11%, sendo negociado a R$ 5,2775 para venda e a R$ 5,2755 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,2765 e a máxima de R$ 5,3460.

Por Canal Rural.

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De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a expectativa ainda é de reajustes no curtíssimo prazo.

“No entanto, em um movimento mais compassado, sem a agressividade de momentos anteriores. Sob o prisma da demanda, o destaque segue nas exportações que permanecem contundentes apesar do adicional tarifário recentemente imposto pelos Estados Unidos que dificultaram as exportações brasileiras”, disse.Média da arroba do boi gordo

• São Paulo: R$ 316,33 — ontem: R$ 315,25
• Goiás: R$ 300,54 — R$ 299,64
• Minas Gerais: R$ 302,94 — sem alteração
• Mato Grosso do Sul: R$ 318,86 — R$ 318,41
• Mato Grosso: R$ 307,36 — R$ 303,11

Mercado atacadista

O mercado atacadista volta a se deparar com preços mais altos para a carne bovina. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios sugere por menor apelo para reajustes no decorrer da segunda quinzena do mês, considerando o perfil mais comedido de consumo no período.

“Além disso, a carne de frango segue mais competitiva se comparado as demais, em especial à carne bovina”, informa.

O quarto traseiro do boi foi precificado a R$ 23,30 por quilo, alta de R$ 0,30. O quarto dianteiro foi cotado a R$ 18,00 por quilo, alta de R$ 0,20. A ponta de agulha apresentou alta de R$ 0,20 e foi precificada a R$ 17,20.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,25%, sendo negociado a R$ 5,4008 para venda e a R$ 5,3988 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,3802 e a máxima de R$ 5,4112.

Por Canal Rural.

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