A rastreabilidade bovina tem ganhado espaço no debate sobre o futuro da pecuária brasileira diante das novas exigências do mercado internacional por maior controle da origem da produção. O sistema, que permite acompanhar o animal desde o nascimento até o abate, passou a ser visto como ferramenta estratégica para garantir transparência, segurança sanitária e acesso a mercados mais exigentes.

Analista de mercado da Scot Consultoria, Stéfany Souza. (Foto: Bela Magrela)

Segundo a analista de mercado da Scot Consultoria, Stéfany Souza, a rastreabilidade funciona como um acompanhamento individual dos animais ao longo de toda a vida produtiva. “Cada animal recebe uma identificação única, por meio de brinco, chip ou tatuagem, reunindo informações como origem, sanidade, alimentação e movimentações ao longo da vida produtiva”, explica.

Na prática, o sistema registra informações como vacinações, alimentação, ganho de peso, tratamentos sanitários e movimentações entre propriedades. Os dados ficam armazenados em plataformas digitais e acompanham o animal até a etapa de comercialização da carne.

O avanço das exigências ambientais internacionais tem sido um dos principais fatores para o fortalecimento da rastreabilidade no setor pecuário. Conforme destaca a especialista, países e blocos econômicos passaram a exigir comprovação de origem de produtos livres de desmatamento, aumentando a pressão por mecanismos de controle dentro da cadeia produtiva.

“A capacidade de comprovar a origem dos animais e monitorar sua movimentação tornou-se um dos principais drivers da pauta da rastreabilidade no Brasil”, afirma analista.


Tocantins realiza a primeira brincagem simbólica de rastreabilidade na Agrotins 2026. (Foto: Majuh Souza/Governo do Tocantins).

No Tocantins, o avanço da rastreabilidade bovina também já começou a ganhar espaço dentro das políticas públicas do setor. Durante a Agrotins 2026, o Governo do Estado realizou a primeira brincagem simbólica de identificação individual de um bovino, marcando o início da implantação da rastreabilidade individual do rebanho tocantinense.

A iniciativa integra o programa Rastreia Tocantins, criado por decreto estadual e alinhado ao Plano Nacional de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos (PNIB). Com um rebanho estimado em 11,7 milhões de animais e cerca de 70 mil propriedades rurais, o estado busca fortalecer o controle sanitário, ampliar a transparência da cadeia produtiva e abrir novos mercados para a pecuária tocantinense.

(Foto: Majuh Souza/Governo do Tocantins).

Além da questão ambiental, a rastreabilidade também contribui para a gestão das propriedades rurais. O monitoramento individual permite maior controle sobre desempenho, histórico sanitário e produtividade do rebanho, auxiliando na tomada de decisão dentro das fazendas.

Na comercialização, o sistema também passou a ser associado à valorização da carne brasileira e à abertura de novos mercados. “Ao comprovar origem e qualidade, o produtor ganha mais poder de negociação, fortalece a confiança com compradores e aumenta sua competitividade no mercado”, ressalta.

O governo federal também já iniciou medidas para ampliar o controle do rebanho nacional. O Plano Nacional de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos (PNIB), lançado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, prevê a implementação gradual da identificação individual dos animais no Brasil até 2032.

Apesar do avanço do tema, desafios como custos iniciais, necessidade de capacitação e adaptação das propriedades ainda limitam a adesão em parte do setor. Mesmo assim, a expectativa é de que a rastreabilidade se torne cada vez mais presente na pecuária brasileira.

“A tendência é de maior digitalização, redução de custos tecnológicos e aumento da pressão por transparência. A rastreabilidade tende a deixar de ser diferencial para se tornar padrão”, conclui Stéfany Souza.

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Em Araçatuba (SP) e Barretos (SP), praças de referência para o mercado, não houve mudança em nenhuma categoria. O preço do boi gordo seguiu cotado a R$ 310 a arroba para o pagamento a prazo.

Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os compradores estão operando com foco no curto prazo, atentos às vendas de carne no atacado doméstico e aos novos contratos para exportação. A oferta é considerada baixa em quase todas as regiões e os preços estão firmes, com possibilidade de pequenas altas ou baixas pontuais a depender da escala de cada comprador.

A consultoria Terra Investimentos destaca que, mesmo entrando na última semana de agosto, os contratos futuros de boi gordo na B3 seguem lutando para registrar algum ganho no acumulado mensal. O vencimento agosto, cujo período de cálculo da média de liquidação começou nesta segunda-feira, e que tem seu último dia de negociação na próxima sexta-feira (29/8), acumulava até o momento uma perda de R$ 2,05 por arroba no mês, enquanto o outubro recuava R$ 1,65 por arroba.

Em relação ao mercado externo, o informa que exportação de carne bovina foi intensa na última semana. Segundo dados divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex) nesta segunda-feira, o volume médio embarcado por dia voltou para a casa das 13 mil toneladas de carne in natura, elevando em quase 1 mil toneladas a média diária registrada na primeira quinzena de agosto.

Faltando ainda seis dias úteis para o cômputo das exportações em agosto, o volume parcial já se aproxima do total de agosto do ano passado. Até a sexta-feira, foram exportadas 212.925 toneladas, face a 217.409 toneladas em agosto (inteiro) de 2024. “A se manter o ritmo atual, os embarques de carne in natura deste mês podem superar o recorde de julho”, afirma o Cepea.

Por Marcelo Beledeli/Globo Rural.

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Criada em 2020, a iniciativa mapeia e analisa dados da pecuária de corte intensiva no Brasil, conectando elos da cadeia produtiva e promovendo uma valiosa rede de relacionamento entre pecuaristas, técnicos e empresas líderes do setor.

Mais do que levantar números, o projeto busca compreender a realidade da pecuária nacional sob diferentes perspectivas, destacando histórias, desafios, estratégias, boas práticas e soluções técnicas adotadas em todas as regiões visitadas. Ao final de cada edição, um relatório técnico é publicado, trazendo um retrato fiel da atividade com base na diversidade de modelos de produção e perfis de produtores.

Em cada estado, a equipe identificou características regionais específicas, mas também pontos de convergência entre os confinamentos. Logística de insumos, condições climáticas, perfil de solo e acesso à tecnologia influenciam diretamente nas decisões produtivas e estratégias de gestão.

Destaques que marcaram o início dessa jornada:

São Paulo

As visitas em São Paulo revelaram confinamentos tecnificados e com perfis diversificados. As visitas da primeira semana da expedição abrangeram confinamentos de diferentes portes, desde estruturas para 500 cabeças até propriedades com capacidade estática para quase 30 mil animais.

A proximidade com a indústria sucroenergética favorece o uso de coprodutos da cana-de-açúcar, presentes em 85% dos confinamentos visitados, especialmente o bagaço de cana como fonte de fibra. A variedade de ingredientes nas dietas chama atenção: alguns confinamentos utilizam mais de 10 componentes, como resíduos de amendoim, milho, soja e laranja. Nesses casos, os coprodutos passam por uma análise bromatológica minuciosa para certificar de que o balanço nutricional será adequado e, dessa forma, viabilizar a inclusão desses insumos que podem auxiliar na redução do custo da dieta do confinamento.

Além da nutrição, os confinadores do estado também se destacaram quando o assunto é sustentabilidade, com 85% das propriedades praticando a coleta e aproveitamento dos dejetos, mostrando integração sustentável entre pecuária e agricultura. 

Além disso, São Paulo se destaca pela oferta de serviços de engorda terceirizada (boitel): mais da metade dos confinamentos visitados (7 de 13) adotam esse modelo. O sistema permite que pecuaristas parceiros aloquem seus animais em estruturas profissionais de engorda, pagando por arroba produzida ou tempo de permanência. Essa modalidade tem se consolidado como uma alternativa flexível e rentável, especialmente em regiões com alto custo de infraestrutura ou limitada escala produtiva.

Minas Gerais

Em Minas, destaque para o uso de coprodutos agroindustriais e estratégias de economia circular. Em Perdizes, por exemplo, a produção de batatas da Bem Brasil gera resíduos que são aproveitados na dieta do gado confinado na Fazenda Água Santa. Os dejetos, por sua vez, são tratados e utilizados no plantio, fechando o ciclo da propriedade.

A adoção à coprodutos da destilaria de milho e produção de grãos úmidos e reidratados também foram destaque na rota mineira, com adesão dessas estratégias nutricionais por 78% dos confinamentos visitados. A estratégia consiste basicamente em utilizar o milho colhido com umidade mais elevada (milho úmido) ou em hidratar o milho seco. Após esse processo, o material é ensilado e passa por fermentação, resultando em um alimento com boa estabilidade e elevado valor energético. A estratégia tem se difundido em detrimento do maior potencial de digestibilidade do amido, impactando diretamente na conversão alimentar dos bovinos e no nível de inclusão do grão na dieta.

Goiás

Na primeira etapa das visitas no Goiás, foram visitados confinamentos no entorno de Brasília e na região de Iaciara, no nodeste do estado. A diminuição da variabilidade das dietas foi notável, com uso médio de 4 a 6 ingredientes, baseados em insumos nobres como milho e farelo de soja, além de silagem de milho ou sorgo como fonte de fibra.

Goiás está entre os três maiores produtores nacionais de milho e soja, o que favorece o acesso e reduz custos logísticos. O milho esteve presente em 100% dos confinamentos visitados, seja na forma de grão, silagem, milho moído, gérmen ou coprodutos da destilaria. Dos confinamentos mapeados, 84% das propriedades utilizam ou já utilizaram coprodutos do etanol de milho, como DDG e WDG.

Outro destaque é o uso estratégico do confinamento para o sequestro ou resgate de animais jovens, prática observada em 100% dos confinamentos goianos mapeados. Essa estratégia permite acelerar o ganho de peso logo após o desmame ou na recria, auxiliando na manutenção dos ganhos durante períodos de baixa disponibilidade de forragem e reduzindo o tempo total de ciclo produtivo.

Bahia

A Bahia, segundo maior produtor de algodão do Brasil, incorpora com frequência coprodutos da cotonicultura, como caroço e capulho de algodão, nas dietas dos animais.

A logística interna eficiente é um diferencial, e a propriedade está investindo na expansão da operação com a instalação de quatro BatchBox, reservatório intermediário que integra um sistema de alimentação automatizada dos animais. Uma vez que os insumos são depositados na grande caixa, os insumos estão concentrados para serem inseridos dentro dos vagões distribuidores, aumentando assim a eficiência operacional – especialmente em confinamentos de grande porte em que a demanda é alta.

Outra prática que chamou atenção foi o plantio de mix de culturas (sorgo, milheto, girassol, capim), contribuindo para a nutrição e a recuperação do solo arenoso, prática observada em propriedade da região de Luís Eduardo Magalhães.

Tocantins

No Tocantins, as áreas visitadas pelo Confina Brasil, no sul do estado, configuram um clima seco e com altas temperaturas, que representam um desafio à produtividade. Os confinamentos visitados buscam adotar estratégias para minimizar perdas por estresse térmico, através da instalação de coberturas sintéticas e do plantio de eucaliptos ao redor das baias, promovendo sombreamento natural e conforto térmico para os animais confinados. A visita à propriedade Encontro da Natureza mostrou um trabalho interessante em relação ao enriquecimento e utilização de dejetos.

A cada quilômetro percorrido, o Confina Brasil revela as múltiplas faces da pecuária de corte intensiva nacional, evidenciando sua diversidade, capacidade de adaptação e foco em eficiência.

Por Notícias Agrícolas.

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Consolidado como referência no setor, o evento deste ano ocorre em um momento estratégico para a pecuária brasileira, que vive uma fase de transição no ciclo produtivo, com sinais de recuperação nos preços e fortalecimento do mercado. A edição 2025 traz uma programação robusta, com enfoque na rentabilidade, redução de custos e profissionalização da gestão nas propriedades rurais.

Os participantes têm acesso a painéis técnicos, análises de mercado, tendências globais e debates sobre temas como logística, tributos, consumo interno, exportações e o cenário político-econômico. Um dos destaques deste ano é a presença de palestrantes internacionais, trazendo uma visão ampla sobre o mercado global da carne bovina.

Para o presidente do Sindicato Rural de Gurupi, João Victor Stival, a participação no evento é uma forma de fortalecer a representatividade da entidade e buscar soluções práticas para os desafios enfrentados pelos produtores locais. “Estamos aqui com o compromisso de aprender, trocar experiências e trazer conhecimento de qualidade para nossa região. O Encontro da Scot Consultoria é uma grande oportunidade de atualização e de contato com o que há de mais moderno na pecuária. Queremos que o produtor de Gurupi tenha acesso a essas inovações e se fortaleça cada vez mais”, afirmou o presidente.

Com essa iniciativa, o Sindicato reafirma seu papel como ponte entre o produtor rural e as transformações do setor, atuando de forma proativa na busca por mais eficiência, sustentabilidade e competitividade no campo.

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