Menor demanda pressiona cotações dos ovos, enquanto vendas aquecidas, exportações e oferta ajustada impulsionam preços da carne de frango
O mercado de proteínas registrou movimentos distintos em setembro. Enquanto os preços dos ovos recuaram diante do enfraquecimento da demanda interna, a carne de frango avançou e alcançou um marco: o preço médio do produto resfriado superou o da carcaça especial suína pela primeira vez em 22 anos.
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as cotações dos ovos caíram nos últimos dias nas regiões pesquisadas. O movimento está relacionado à menor procura, comportamento considerado típico da segunda quinzena do mês.
Com a redução no ritmo das vendas, compradores intensificaram a pressão por descontos e produtores passaram a ceder nas negociações para conseguir escoar a produção.
A situação da oferta, porém, varia entre as regiões acompanhadas. Enquanto algumas praças ainda trabalham com estoques controlados, outras já registram sobra de mercadoria, aumentando a pressão sobre os preços.
Frango alcança maior valor que carne suína
Na avicultura de corte, o cenário é diferente. A valorização do frango resfriado ganhou força em setembro, enquanto o preço da carcaça especial suína avançou de maneira mais moderada.
Com isso, a cotação média da carne de frango superou a da carcaça suína pela primeira vez desde junho de 2004, conforme a série histórica do Cepea, iniciada em janeiro daquele ano.
A alta da proteína avícola é sustentada por uma combinação de maior demanda no mercado interno, bom desempenho das exportações e oferta doméstica mais ajustada.
Segundo agentes consultados pelo Cepea, setembro também vem se destacando como o melhor período de 2026 em volume de vendas de carne de frango. O desempenho representa uma recuperação após meses marcados por demanda enfraquecida e elevada oferta no atacado paulista.
Os movimentos mostram, portanto, cenários diferentes dentro do mercado de proteínas neste fim de setembro: enquanto a menor procura exerce pressão sobre os preços dos ovos, a demanda aquecida e a oferta mais restrita sustentam a valorização da carne de frango.
