Inédito no estado, o concurso organizado pela Novilho Precoce Tocantins seguirá padrões internacionais, promoverá avaliação às cegas e destinará recursos de um leilão beneficente ao Hospital do Amor
A Associação Tocantinense de Produtores de Novilho Precoce anunciou, durante a 3ª edição do Meat Day, a realização do Concurso de Qualidade de Carne do Tocantins, que acontecerá na Agrotins 2026. A iniciativa pretende elevar o padrão de avaliação da carne produzida no estado e seguirá referências internacionais, inspirada em concursos realizados em Lavras do Sul, na Argentina, e em Londres.
O concurso será aberto a toda a cadeia produtiva, incluindo pecuaristas, frigoríficos, boutiques de carne, restaurantes, chefs, assadores profissionais e indústrias do setor. As amostras passarão por avaliação às cegas realizada por especialistas e pelo sommelier de carnes André Madruga. Entre os critérios analisados estão maciez, suculência, marmoreio, sabor, aroma e textura, seguindo metodologia internacional.
As etapas incluem inscrição, entrega das amostras, avaliação técnica e divulgação dos vencedores durante a feira. Os três primeiros colocados também participarão de um leilão beneficente, no qual cortes dos animais premiados serão leiloados com renda destinada ao Hospital do Amor – Palmas.
O presidente da Novilho Precoce Tocantins, Fernando Penteado, afirma que o concurso marca um novo momento para a pecuária local. “O Tocantins tem produzido carne de altíssima qualidade, fruto do investimento dos produtores em genética, manejo e eficiência. Com este concurso, queremos mostrar ao Brasil a força da nossa pecuária e incentivar toda a cadeia a buscar padrões cada vez mais elevados. É uma oportunidade de dar visibilidade ao trabalho de quem está no campo e fortalecer a imagem da carne tocantinense.”
Ele também destacou o caráter social da iniciativa. “Unir qualidade, inovação e impacto social torna essa ação ainda mais significativa. Será um marco dentro da Agrotins e um passo importante na valorização do nosso produto.”
Os vencedores receberão certificação oficial e terão seus produtos expostos ao público, ampliando a visibilidade e fortalecendo o posicionamento da carne tocantinense no mercado nacional.
Em breve mais informações sobre o concurso.
Por Ascom Novilho Precoce Tocantins.
