Obra desenvolvida com apoio do Estado ficou em primeiro lugar durante a Aquishow Brasil 2026.
O livro O peixe vai à aula: receitas para a inserção do pescado na alimentação escolar, um dos produtos de um projeto financiado pelo Governo do Tocantins, por meio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Tocantins (Fapt), conquistou o 1º lugar na categoria Sustentabilidade do Prêmio Inovação Aquícola 2026. A premiação ocorreu na terça-feira, 9, durante a abertura da Aquishow Brasil 2026, em Uberlândia/MG.
Livro tocantinense apoiado pela Fapt conquistou o 1º lugar na categoria Sustentabilidade – Divulgação
A obra é resultado da parceria entre a Embrapa Pesca e Aquicultura e o curso de Nutrição da Universidade Federal do Tocantins (UFT). A publicação reúne receitas à base de pescado voltadas ao ambiente escolar, com o uso da Carne Mecanicamente Separada (CMS), tecnologia que elimina o risco de consumo de espinhas e amplia as possibilidades de preparo do peixe no cardápio das escolas.
O livro integra o projeto Integração do pescado da piscicultura familiar nas políticas agroalimentares: estratégias de transferência de tecnologia para os atores envolvidos na alimentação escolar, contemplado pelo edital da Rede de Desenvolvimento Regional do Tocantins (Rede Deser), da Fapt.
O presidente da Fapt, Gilberto Ferreira, destacou que o investimento em pesquisa pode chegar de forma prática à população. “Esse resultado deixa a gente muito feliz, porque mostra a pesquisa acontecendo na prática. É um trabalho que ajuda quem produz o peixe, quem prepara a alimentação nas escolas e, principalmente, os estudantes que recebem essa refeição. Ver um projeto apoiado pelo Governo do Tocantins ganhar reconhecimento nacional reforça que o nosso estado tem pesquisa boa, feita com seriedade e com resultado para as pessoas”, ressaltou.
A premiação reconhece uma trajetória de trabalho conjunto entre a Embrapa e a UFT, voltada à inserção do pescado na alimentação escolar no Tocantins. A iniciativa reúne pesquisa, transferência de tecnologia e diálogo com diferentes atores envolvidos na alimentação escolar e na cadeia do pescado.
“O Prêmio Inovação Aquícola mostra que os esforços desenvolvidos em pesquisa, transferência de tecnologia e articulação institucional têm gerado resultados concretos para a valorização da cadeia do pescado, contribuindo para a segurança alimentar, a geração de renda e o desenvolvimento regional”, enfatizou o pesquisador da Embrapa Pesca e Aquicultura, e professor do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional da UFT, Diego Neves de Sousa.
Além de Diego Neves de Sousa, são autores da publicação Hellen Christina de Almeida Kato, Caroline Roberta Freitas Pires, Jefferson Cristiano Christofoletti, e Rebeca Gomes Bruschi.
Inovação aquícola
O Prêmio Inovação Aquícola reconhece projetos e iniciativas que contribuem para o desenvolvimento da cadeia produtiva da aquicultura no Brasil. Nesta edição, a Embrapa Pesca e Aquicultura teve quatro trabalhos premiados nas categorias Sustentabilidade, Academia e Produção. O e-book está disponível gratuitamente e pode ser acessado no site da Embrapa.
Rede Deser aproxima pesquisa e desenvolvimento regional
A Rede Deser é uma iniciativa do Governo do Tocantins, articulada pela Fapt, que reúne universidades, instituições de ciência e tecnologia, setor produtivo e comunidades para identificar desafios locais e apoiar soluções ligadas à realidade de cada região.
O programa busca fortalecer o desenvolvimento regional por meio da estruturação de quatro Centros de Desenvolvimento Regional (CDRs): Centro, Médio Norte, Bico do Papagaio e Sul. A proposta é aproximar a pesquisa das demandas do Tocantins e incentivar projetos capazes de gerar impacto na economia, na produção, na educação e na qualidade de vida da população.
Por Adla Gonçalves/Governo do Tocantins.
