Iniciativa do Sebrae será realizada em Porto Nacional e Mateiros e busca valorizar ingredientes regionais, fortalecer pequenos negócios e promover os destinos turísticos por meio da gastronomia.
A gastronomia tocantinense será um dos destaques da passagem do Rally dos Sertões pelo estado. O Sebrae Tocantins promoverá o concurso Sabores dos Sertões, iniciativa que reunirá empreendedores da alimentação, cozinheiros e restaurantes de Porto Nacional e Mateiros para apresentar pratos inspirados na cultura e nos ingredientes típicos da região.
A competição integra a programação oficial do Rally dos Sertões, com apoio da organização do evento e das prefeituras dos dois municípios. Em Mateiros, o concurso será realizado no dia 25 de agosto. Já em Porto Nacional, a disputa ocorrerá no dia 26, acompanhando a passagem da maior competição off-road das Américas pelas cidades.
A proposta é transformar a gastronomia em uma vitrine para divulgar os sabores do Tocantins a competidores, equipes de apoio, imprensa e turistas que acompanharão o rally. Além de estimular a criatividade dos participantes, a iniciativa busca fortalecer pequenos negócios e ampliar a presença da culinária regional nas estratégias de promoção turística do estado.
Segundo a analista do Sebrae Tocantins, Admary Monteiro, a gastronomia desempenha um papel importante tanto na valorização cultural quanto no desenvolvimento econômico dos municípios.
“A gastronomia traduz a história, os costumes e a riqueza cultural de um território. Quando o empreendedor transforma esses elementos em uma experiência para quem visita o município, ele fortalece o próprio negócio, movimenta a economia local e contribui para que o Tocantins seja reconhecido também pelos seus sabores”, destaca.
Gastronomia como atrativo turístico
O Sebrae aposta na culinária regional como um diferencial capaz de agregar valor aos destinos turísticos. A proposta é incentivar a utilização de ingredientes locais e receitas que expressem a identidade cultural de Porto Nacional e Mateiros, aproximando visitantes das tradições gastronômicas do estado.
Os pratos serão avaliados a partir da originalidade, da apresentação e da capacidade de representar a identidade de cada município. No momento da inscrição, os participantes deverão apresentar uma descrição da receita, incluindo ingredientes, modo de preparo e características que evidenciem sua proposta gastronômica.
As vagas são limitadas. Em Porto Nacional, serão selecionados 20 empreendimentos. Em Mateiros, o concurso contará com 10 participantes.
Além de reconhecer os melhores pratos, a expectativa é que a iniciativa fortaleça a imagem dos municípios como destinos capazes de oferecer experiências que unem natureza, cultura, hospitalidade e uma culinária marcada pelos sabores do Cerrado tocantinense.
Com informações do Sebrae Tocantins.
